УДК 001:37:33:664(082)(0.034.2)
ББК 72:74:65:36(я43)
В сборник включены материалы научно-практических конференций, проходивших в рамках пула в период с 23 по 27 января 2023 г.
Рассматриваются вопросы инновационного развития техники и технологии пищевой, перерабатывающей промышленности, гостиничного и ресторанного бизнеса, исследования в области экономики и образования.
Масюткин Е.П., председатель редакционной коллегии, канд. техн. наук, профессор, ректор ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Логунова Н.А., д-р эконом. наук, доцент;
Соколов С.А., д-р техн. наук, профессор;
Дейнека И.Г., д-р техн. наук, профессор;
Фунтикова Н.В., канд. пед. наук, доцент;
Яшонков А. А., канд. техн. наук, доцент;
Сытник Н.А., канд. биол. наук, доцент;
Букша С.Б., канд. пед. наук, доцент;
Севаторов Н. Н., канд. техн. наук, доцент;
Авершина А.С., канд. техн, наук, доцент;
Киреева Е.И., канд. техн. наук, доцент;
Зинабадинова С.С., канд. биол. наук.
РЕЦЕНЗЕНТЫ
Павлов В.Ф., профессор, доктор технических наук, заведующий кафедрой сопротивления
материалов ФГАОУ ВО «Самарский национальный исследовательский университет имени
академика С.П. Королева».
Золотницкий А.П., профессор, доктор биологических наук, главный научный сотрудник
Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт
рыбного хозяйства и океанографии» («АзНИИРХ»).
Пискун Е.И., доцент, доктор экономических наук, профессор кафедры финансов и
кредита ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет».
Попова Т.Н., профессор, доктор педагогических наук, профессор кафедры математики,
физики и информатики ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический
университет»
Рекомендовано к публикации научно-техническим советом ФГБОУ ВО «КГМТУ»
(протокол № 2 от 30.01.2023 г.)
Материалы пула научно-практических конференций / Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского ; Керченский государственный морской технологический университет ; Луганский государственный педагогический университет ; Луганский государственный университет имени Владимира Даля. – Керчь : КГМТУ, 2023. – 863 с. – ISBN 978-5-6049153-1-8. –
URL: https://www.kgmtu.ru/documents/nauka/Sbornik_Sochi_2023.pdf. –
Дата публикации: 30 января 2023. – Текст : электронный.
ISBN 978-5-6049153-1-8
© ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет», 2023
©Коллектив авторов, 2023
Корчагин С.Е., директор по развитию, проект #LeanNext,
Евразийское Агентство Трансформации, г. Воронеж
Корчагин И.Е., директор по развитию, ООО «АТОН»
ООО «АТОН», г. Нижний Новгород
Сегодня экономика переживает период интенсивных и трудно прогнозируемых структурных, технических, внутрисистемных изменений. Ускоряются темпы жизни, ускоряются темпы производства, ускоряются процессы принятия решений. Мы все стали свидетелями, как волны экономических кризисов превратились в один непрерывный глобальный системный кризис, пронизывающий все без исключения сферы жизни общества.
Известно, что в основе проблем в экономике лежит, в первую очередь, кризис в нравственной сфере. Какими бы совершенными, высокотехнологичными, инновационными производственными мощностями не обладало предприятие, исключительно «человеческий фактор» определяет, эти мощности будут работать с максимальной эффективностью и надежностью или будут постоянным источником проблем и потерь. Именно поэтому, занимаясь вопросам преобразования производственных систем мы основное внимание уделяем выявлению, преобразованию и закреплению системы ценностей, лежащих в основе деятельности как предприятия в целом, так и каждого без исключения сотрудника.
Ценностный подход подразумевает понимание того, что в основе всех поступков, мотивов действий лежит система ценностей (или миропонимание). Каждый без исключения человек обладает пятью базовыми общечеловеческими ценностями, которые в разной степени проявляются в повседневной жизни [3]. Вследствие определенных причин, внешних воздействий, эти проявления принимают разнообразный (и не всегда соответствующий принципам морали, существующим в обществе) характер.
Технология #LeanNext включает в себя ряд технологий и инструментов, позволяющих компенсировать такие негативные воздействия на систему ценностей человека, что, в свою очередь, позволяет раскрыть лучшие черты характера человека и делает его жизнь более осознанной и счастливой, а его производственную деятельность более эффективной.
Это является основной идеей #LeanNext [7] - нового поколения технологий и инструментов, философию и основы которых заложила более 60 лет назад японская компания Тойота [1].
Методология #LeanNext представляет собой синтез философии, подходов и инструментов Бережливого производства, теории синтеза сложных систем и аксиологии (науки о человеческих ценностях)
Если обратиться к истории управления изменениями как раздела науки управления в целом, то становится очевидным, что Lean — адаптация принципов, идей, опыта Тойоты к реалиям американской действительности 90х годов прошлого столетия. Это попытка перенести взгляды производственников с восточным взглядом на мир (для которых самое главное — процесс, как течение жизни, и качество, как отражение гармонии Вселенной) в западную культуру (где главное — результат, эффект, выполнение KPI). Поэтому в начале 2000х пришло понимание, что пришло время «одушевить» Lean, дополнив его подходами, технологиями (методами и инструментами) развития человеческой личности. И современными и пришедшими к нам из глубокой древности.
Эти технологии опираются на видение внутренней, глубинной природы человеческой личности. Таких моделей много, но не со всеми получается работать. Из всех, которые нам довелось изучать, больше всего на душу легла модель «Панчакоша» [2,3] — взгляд древних мудрецов на человека как на синтез Души и Тела (точнее 5 тел или оболочек). Такая модель даёт в руки руководителю практический инструментарий, который он может использовать при формировании ценностей компании, создании элементов корпоративной культуры, управлении подбором, адаптацией и развитием как внутренней системы ценностей, так и профессиональными компетенциями сотрудников.
Как любой научный метод, этот подход имеет свою основу (постулаты) и основные взаимосвязанные компоненты, объединённые в единую систему.
1.Каждая компания, каждое учреждение, каждая организация представляют собой Производственную систему, состоящую из средств производства\ресурсов; людей; процессов; системы управления изменениями\change-офиса; общественных отношений (возможно это не самое лучшее название), определяющих характер взаимосвязи компании с внешним миром, с обществом.
То есть любую организацию, компанию необходимо рассматривать как живой организм, состоящий из независимых, но взаимосвязанных и составляющих отдельное единое целое частей или систем (по аналогии с телом человека) [4].
2. Изменения непрерывны и неизбежны.
Жизнеспособность любой организации зависит от того, насколько ее внутренние законы, принципы функционирования соответствуют законам общества, государства, окружающего мира. Одним из главных законов, базовым принципом нашего мира является его непрерывное развитие, изменение. Это касается и макромира, и микромира и социума. Соответственно, надеяться на стабильность результатов изменений, проведенных в компании, значит проявить непрофессионализм и непонимание глубинной природы процессов изменений, трансформации. В современной практике можно часто услышать выражение «у нас внедрен Кайдзен», «мы внедряем lean-инструменты, бережливые технологии». Однако слово «внедрение» означает ограниченный во времени процесс, имеющий конечный результат. Кайдзен, непрерывные улучшения — философия, суть которой в том, что процесс целенаправленных изменений в компании, начавшись раз, не может быть закончен (может только быть официально прекращен, если компания отказывается от тойотовской модели управления), как как изменения будут происходить неизбежно. Вопрос только в том, что они будут спонтанными или управляемыми.
3. Основа трансформации — исследование и использование внутренних резервов компании, философия, методы и инструменты Бережливых технологий и Аксиологии (науки о человеческих ценностях)
Энергию, ресурсы для проведения изменений в компании надо искать в рамках, внутри системы. Двигателем, «агентами перемен» не могут быть не сотрудники компании, так как лишь они имеют намерение и мотив, волю и желание сделать свою собственную жизнь лучше через изменение условий труда, упрощение процессов и процедур, устранение ненужных, отнимающих время и силы движений. Изменять процессы и отвечать за последствия этих изменений (как негативные, так и позитивные) должен только владелец этих процессов, то есть сотрудник компании. И делать это он должен на основе всестороннего исследования процесса, его параметров и характера выполнения.
Например, во время строительства скоростной дороги один из начальников участка обратил внимание на процесс укрепления обочин смесью крупного и мелкого щебня. Причем стоимость последнего втрое превышала стоимость крупной фракции. Вспомнив, что при подготовке песка к укладке в основание дороги появляется некондиция (крупные фракции песка), которая требует затрат на перевозку, утилизацию, он предложил использовать ее вместо мелкой фракции щебня. Лабораторные испытания показали, что в этом случае качество укрепляющего покрытия не ухудшаются. Так компания перестала закупать дорогой мелкий щебень и тратить деньги на утилизацию крупнозернистого песка. Только на этом 20 километровом участке дороги эффект составил около $250 000.
4. Система не может начать изменяться сама — нужен внешний импульс.
Основным свойством любой системы является свойство энтропии — стремление к хаосу, к распаду, к состоянию с минимальным расходом энергии («зачем стоять, если можно посидеть, зачем сидеть, если можно полежать»). Поэтому любое развитие, любой рост возможны лишь при совершении работы. То есть кто-то должен вкладывать в компанию энергию и определять направление, вектор ее применения. Таким «кто-то» может быть руководитель, владелец, инвестор, внешняя ситуация, когда то, что происходит вокруг компании, не соответствует ее текущему состоянию и задачам.
5. Система должна иметь двигатель трансформации — Change-офис
Автомобиль не может двигаться, если нет источника энергии и устройства, превращающего ее в момент импульса и в поступательное или вращающее движение. Чтобы человек жил, сердце должно гнать кровь к каждой клеточке организма. «Сердцем» компании является ее руководитель. Он дает энергию для функционирования и для развития компании. Но эту энергию надо преобразовать во множество действий, организационных и технических мероприятий, которые в совокупности и приведут к изменениям процессов, оборудования, условий труда в компании. Именно этим и должен заниматься Change-офис.
6. Все изменения производятся людьми, которые также должны изменяться, учитывая свою внутреннюю природу
Некоторые наши коллеги считают, что если правильно прописать стандарты, то компания будет, как авиалайнер, работать на автопилоте. Но жизнь показывает, что это нереально. Пока мы не договоримся с сотрудниками, пока они не поймут, для чего им это нужно, пока это не станет их убеждением или ценностью, все наши инструменты и технологии бесполезны и работать как надо не будут. Невозможно изменять компанию, если не изменять сотрудников. Не изменив менталитет, бесполезно менять процессы, все равно все вернется к привычным «схемам». А для того, чтобы помочь людям изменить менталитет, привычки, систему ценностей (заставить, изменить извне — невозможно, можно только убедить) надо понимать, как это можно сделать. Как «устроена» личность человека, по каким законам она живет. Вообще — что такое ЧЕЛОВЕК? Если у нас нет ответов на эти вопросы, если нет знаний в этой сфере, Вы действуете наугад.
7. Искусству изменений нужно обучаться. Всем и постоянно.
Система обучения, разворачиваемая на предприятии, охватывает всех без исключения сотрудников компании [6]. Системный подход к обучению сотрудников подразумевает, что программы обучения разрабатываются как для основных категорий сотрудников, так и индивидуально для конкретных специалистов. Программа для руководителей включает такие темы, как развертывание программы трансформации Производственной системы компании, Управление персоналом (диагностика, формирование бережливого менталитета, мотивация), развитие корпоративной культуры, лидерских качеств и системы ценностей сотрудников. Программа для Change-менеджеров посвящена инструментам и технологиям изменений. Программа для младшего управленческого персонала опирается на опыт системы обучения внутри компании (TWI) и помогает им эффективно обучать сотрудников выполнению своих операций, создавать в бригадах атмосферу взаимопомощи и творчества, улучшать условия труда, наблюдать за протеканием технологических и бизнес-процессами и совершенствовать их. Программа для линейных сотрудников помогает им научиться видеть потери в своей работе, поддерживать высокую культуру производства, эффективно организовывать рабочее пространство, улучшать порядок и методы выполнения отдельных операций. Программа для адаптации новичков является своеобразным фильтром, отсеивающей кандидатов, чья система ценностей не совпадает с ключевыми ценностями компании и не желающих развиваться и осваивать новые понятия, компетенции, новые знания.
Самое важное — все программы пронизаны идеей постоянного и глобального улучшения всех без исключения процессов, опираются на философию, методы и инструменты Кайдзен, базовые общечеловеческие духовно-нравственные ценности, что делает их научно-обоснованными, системными и обеспечивает быстрое и эффективное развитие компетенций сотрудников, их лидерских качеств и лояльности по отношению к компании и клиентам.
Это позволяет
- во-первых, помочь руководителю сформулировать видение новое образа своего персонала опираясь на внутреннюю природу человека, особенности характера конкретного сотрудника;
- во-вторых, определить корреляцию между функциональными обязанностями и особенностями ролевой модели поведения сотрудников. Это позволяет наилучшим образом использовать их внутренний потенциал для решения производственных задач;
- в-третьих, сформировать на предприятии гармоничные производственные и межличностные взаимоотношения;
- в-четвертых, разработать комплексную систему мотивации, стимулирующую у сотрудников внутреннюю дисциплину, лояльность, взаимовыручку, лидерские качества;
- в-пятых, помочь слушателям трансформировать свое миропонимание, повысить свою осознанность, проявить свои лучшие человеческие и профессиональные качества.
Таким образом, технология #LeanNext, апробированная за последние 8 лет более чем на 190 предприятиях в России, Казахстане и Кыргызстане [8], предоставляет не только методы, подходы, инструменты и кейсы успешной реализации, но и конкретный пошаговый алгоритм для успешной трансформации производственных систем в предприятиях и учреждениях различных сфер деятельности и различных форм собственности.
Список литературы:
1. Тайити Оно. Производственная система Тойоты: уходя от массового производства. – М.: Институт комплексных стратегических исследований, 2008. – 194 с.
2. Степанов А.М. Большой словарь эзотерических терминов - https://gigabaza.ru/doc/70456.html
3. Веды как послание любви. Суть учения. – М.: Амрита, 2017. – 384 с.
4. Корчагин С.Е. Современный взгляд на производственную систему - М: Ridero, 2019. – 22 c.
5. Корчагин С.Е. Новый взгляд на «Дом Тойоты» - М: Ridero, 2019. – 12 c.
6. Корчагин С.Е. Повышение эффективности производственной системы компании- М: Ridero, 2019. – 60 c.
7. Корчагин С.Е. #LeanNext – ценностный подход к изменениям. https://vlast.kz/corporation/25599-leannext-cennostnyj-podhod-k-izmeneniam.html
8. Все о развитии Производственных систем, Бережливом производстве, подготовке специалистов по управлению изменениями. https://leannext.pro/
Масюткин Е.П., председатель редакционной коллегии, канд. техн. наук, профессор, ректор ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Логунова Н.А., д-р эконом. наук, доцент;
Соколов С.А., д-р техн. наук, профессор;
Дейнека И.Г., д-р техн. наук, профессор;
Фунтикова Н.В., канд. пед. наук, доцент;
Яшонков А. А., канд. техн. наук, доцент;
Сытник Н.А., канд. биол. наук, доцент;
Букша С.Б., канд. пед. наук, доцент;
Севаторов Н. Н., канд. техн. наук, доцент;
Авершина А.С., канд. техн, наук, доцент;
Киреева Е.И., канд. техн. наук, доцент;
Зинабадинова С.С., канд. биол. наук.
РЕЦЕНЗЕНТЫ
Павлов В.Ф., профессор, доктор технических наук, заведующий кафедрой сопротивления
материалов ФГАОУ ВО «Самарский национальный исследовательский университет имени
академика С.П. Королева».
Золотницкий А.П., профессор, доктор биологических наук, главный научный сотрудник
Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт
рыбного хозяйства и океанографии» («АзНИИРХ»).
Пискун Е.И., доцент, доктор экономических наук, профессор кафедры финансов и
кредита ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет».
Попова Т.Н., профессор, доктор педагогических наук, профессор кафедры математики,
физики и информатики ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический
университет»
Масюткин Е.П., председатель, канд. техн. наук, профессор, ректор ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Логунова Н.А., зам. председателя, д-р экон. наук, доцент, проректор по научной работе ФГБОУ ВО «Керченский
государственный морской технологический университет»;
Яшонков А.А., канд. техн. наук, доцент, зав. кафедрой машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Букша С.Б., канд. пед. наук, доцент, зав. кафедрой физического воспитания и спорта ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Соколов С.А., д-р техн. наук, профессор, профессор кафедры машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Яковлев О.В., канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Зинабадинова С.С., канд. биол. наук, доцент кафедры водных биоресурсов и марикультуры ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Платонова Наталья Олеговна, канд. пед. наук, доцент кафедры физического воспитания и спорта ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Панова Е.С., секретарь, ассистент кафедры машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО
«Керченский государственный морской технологический университет».
Азарян Е.М., председатель, д-р эконом. наук, профессор, проректор по научной работе ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Соколов С.А., зам. председателя, д-р техн. наук, профессор, зав. кафедрой общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Севаторов Н.Н., канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Яшонков А.А., канд. техн. наук, зав. кафедрой машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Декань А.А., канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган- Барановского»;
Катанаева Ю.А., канд. техн. наук, доцент кафедры общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Севаторова И.С., канд. техн. наук, доцент кафедры оборудования пищевых производств ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Громов С.В. канд. техн. наук, доцент кафедры оборудования пищевых производств ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского».
Кусов И.С. председатель, Министр образования и науки Луганской Народной Республики;
Марфина Ж.В., сопредседатель, канд. филол. наук, доцент, ректор ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»;
Горбенко Е.Е., зам. сопредседателя, канд. физ.-мат. наук, доцент, директор Института физико-математического образования, информационных и обслуживающих технологий ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»;
Соколов С.А., д-р техн. наук, профессор, заведующий кафедрой общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Журавлёва Е.А., заместитель директора Института физико-математического образования, информационных и обслуживающих технологий ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет» по учебно-методической работе, старший преподаватель кафедры экономики;
Киреева Е.И., канд. техн. наук, доцент, и.о. заведующего кафедрой технологий производства и профессионального образования ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»; Авершина А.С., канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры технологий производства и профессионального образования ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»;
Лисицына В.О., заведующий учебно-производственным отделом «Обслуживающие технологии» Института физико-математического образования, информационных и обслуживающих технологий ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»;
Жуева А.Г., секретарь, старший преподаватель кафедры технологии производства и профессионального образования ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет».
Рябичев В.Д. председатель, д-р техн. наук, профессор, ректор ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Витренко В.А., д-р техн. наук, профессор, проректор по научной работе и инновационной деятельности ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Клюев А.А., канд. техн. наук, доцент, проректор по научно-педагогической работе и международным связям ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Куцурубова-Шевченко Е.В., канд. юр. наук, доцент, зав.каф. предпринимательского права и арбитражного процесса ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Киреева Е.И., канд. техн. наук, доцент, зав.кафедрой технологий производства и профессионального образования ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»;
Малкин В.Ю., канд. юр. наук, доцент, директор института индустриальной защиты;
Салуквадзе И.Н., канд. экон. наук, доцент, зав. каф. управления жилищно-коммунальным хозяйством института строительства, архитектуры и ЖКХ ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Скафа Е.И., д-р пед. наук, профессор, зав. кафедрой высшей математики и методики преподавания математики ГОУ ВПО «Донецкий национальный университет»;
Соколов С.А., д-р техн. наук, профессор, зав. кафедрой общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Фунтикова Н.В., канд. пед. наук, доцент, зав. каф. индустриально-педагогической подготовки ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Харитонова О.С., канд. экон. наук, доцент, директор института дополнительного профессионального образования и дистанционного обучения ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Яшонков А.А., канд. техн. наук, доцент, зав. кафедрой машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет».
ББК 72:74:65:36(я43)
В сборник включены материалы научно-практических конференций, проходивших в рамках пула в период с 23 по 27 января 2023 г.
Рассматриваются вопросы инновационного развития техники и технологии пищевой, перерабатывающей промышленности, гостиничного и ресторанного бизнеса, исследования в области экономики и образования.
Материал предназначен для студентов, аспирантов и ученых в области технических, естественных, гуманитарно-экономических наук; педагогических и научно-педагогических работников.
Тексты материалов конференций представлены в авторской редакции.
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ
Масюткин Е.П., председатель редакционной коллегии, канд. техн. наук, профессор, ректор ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Логунова Н.А., д-р эконом. наук, доцент;
Соколов С.А., д-р техн. наук, профессор;
Дейнека И.Г., д-р техн. наук, профессор;
Фунтикова Н.В., канд. пед. наук, доцент;
Яшонков А. А., канд. техн. наук, доцент;
Сытник Н.А., канд. биол. наук, доцент;
Букша С.Б., канд. пед. наук, доцент;
Севаторов Н. Н., канд. техн. наук, доцент;
Авершина А.С., канд. техн, наук, доцент;
Киреева Е.И., канд. техн. наук, доцент;
Зинабадинова С.С., канд. биол. наук.
РЕЦЕНЗЕНТЫ
Павлов В.Ф., профессор, доктор технических наук, заведующий кафедрой сопротивления
материалов ФГАОУ ВО «Самарский национальный исследовательский университет имени
академика С.П. Королева».
Золотницкий А.П., профессор, доктор биологических наук, главный научный сотрудник
Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт
рыбного хозяйства и океанографии» («АзНИИРХ»).
Пискун Е.И., доцент, доктор экономических наук, профессор кафедры финансов и
кредита ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет».
Попова Т.Н., профессор, доктор педагогических наук, профессор кафедры математики,
физики и информатики ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический
университет»
Рекомендовано к публикации научно-техническим советом ФГБОУ ВО «КГМТУ»
(протокол № 2 от 30.01.2023 г.)
Материалы пула научно-практических конференций / Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского ; Керченский государственный морской технологический университет ; Луганский государственный педагогический университет ; Луганский государственный университет имени Владимира Даля. – Керчь : КГМТУ, 2023. – 863 с. – ISBN 978-5-6049153-1-8. –
URL: https://www.kgmtu.ru/documents/nauka/Sbornik_Sochi_2023.pdf. –
Дата публикации: 30 января 2023. – Текст : электронный.
ISBN 978-5-6049153-1-8
© ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет», 2023
©Коллектив авторов, 2023
АКТУАЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ ЦЕННОСТНО-ОРИЕНТИРОВАННОГО
ПОДХОДА И ОПЫТ ЕГО ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПОДГОТОВКЕ НОВОГО
ПОКОЛЕНИЯ УПРАВЛЕНЦЕВ
Корчагин С.Е., директор по развитию, проект #LeanNext,
Евразийское Агентство Трансформации, г. Воронеж
Корчагин И.Е., директор по развитию, ООО «АТОН»
ООО «АТОН», г. Нижний Новгород
Сегодня экономика переживает период интенсивных и трудно прогнозируемых структурных, технических, внутрисистемных изменений. Ускоряются темпы жизни, ускоряются темпы производства, ускоряются процессы принятия решений. Мы все стали свидетелями, как волны экономических кризисов превратились в один непрерывный глобальный системный кризис, пронизывающий все без исключения сферы жизни общества.
Известно, что в основе проблем в экономике лежит, в первую очередь, кризис в нравственной сфере. Какими бы совершенными, высокотехнологичными, инновационными производственными мощностями не обладало предприятие, исключительно «человеческий фактор» определяет, эти мощности будут работать с максимальной эффективностью и надежностью или будут постоянным источником проблем и потерь. Именно поэтому, занимаясь вопросам преобразования производственных систем мы основное внимание уделяем выявлению, преобразованию и закреплению системы ценностей, лежащих в основе деятельности как предприятия в целом, так и каждого без исключения сотрудника.
Ценностный подход подразумевает понимание того, что в основе всех поступков, мотивов действий лежит система ценностей (или миропонимание). Каждый без исключения человек обладает пятью базовыми общечеловеческими ценностями, которые в разной степени проявляются в повседневной жизни [3]. Вследствие определенных причин, внешних воздействий, эти проявления принимают разнообразный (и не всегда соответствующий принципам морали, существующим в обществе) характер.
Технология #LeanNext включает в себя ряд технологий и инструментов, позволяющих компенсировать такие негативные воздействия на систему ценностей человека, что, в свою очередь, позволяет раскрыть лучшие черты характера человека и делает его жизнь более осознанной и счастливой, а его производственную деятельность более эффективной.
Это является основной идеей #LeanNext [7] - нового поколения технологий и инструментов, философию и основы которых заложила более 60 лет назад японская компания Тойота [1].
Методология #LeanNext представляет собой синтез философии, подходов и инструментов Бережливого производства, теории синтеза сложных систем и аксиологии (науки о человеческих ценностях)
Если обратиться к истории управления изменениями как раздела науки управления в целом, то становится очевидным, что Lean — адаптация принципов, идей, опыта Тойоты к реалиям американской действительности 90х годов прошлого столетия. Это попытка перенести взгляды производственников с восточным взглядом на мир (для которых самое главное — процесс, как течение жизни, и качество, как отражение гармонии Вселенной) в западную культуру (где главное — результат, эффект, выполнение KPI). Поэтому в начале 2000х пришло понимание, что пришло время «одушевить» Lean, дополнив его подходами, технологиями (методами и инструментами) развития человеческой личности. И современными и пришедшими к нам из глубокой древности.
Эти технологии опираются на видение внутренней, глубинной природы человеческой личности. Таких моделей много, но не со всеми получается работать. Из всех, которые нам довелось изучать, больше всего на душу легла модель «Панчакоша» [2,3] — взгляд древних мудрецов на человека как на синтез Души и Тела (точнее 5 тел или оболочек). Такая модель даёт в руки руководителю практический инструментарий, который он может использовать при формировании ценностей компании, создании элементов корпоративной культуры, управлении подбором, адаптацией и развитием как внутренней системы ценностей, так и профессиональными компетенциями сотрудников.
Как любой научный метод, этот подход имеет свою основу (постулаты) и основные взаимосвязанные компоненты, объединённые в единую систему.
1.Каждая компания, каждое учреждение, каждая организация представляют собой Производственную систему, состоящую из средств производства\ресурсов; людей; процессов; системы управления изменениями\change-офиса; общественных отношений (возможно это не самое лучшее название), определяющих характер взаимосвязи компании с внешним миром, с обществом.
То есть любую организацию, компанию необходимо рассматривать как живой организм, состоящий из независимых, но взаимосвязанных и составляющих отдельное единое целое частей или систем (по аналогии с телом человека) [4].
2. Изменения непрерывны и неизбежны.
Жизнеспособность любой организации зависит от того, насколько ее внутренние законы, принципы функционирования соответствуют законам общества, государства, окружающего мира. Одним из главных законов, базовым принципом нашего мира является его непрерывное развитие, изменение. Это касается и макромира, и микромира и социума. Соответственно, надеяться на стабильность результатов изменений, проведенных в компании, значит проявить непрофессионализм и непонимание глубинной природы процессов изменений, трансформации. В современной практике можно часто услышать выражение «у нас внедрен Кайдзен», «мы внедряем lean-инструменты, бережливые технологии». Однако слово «внедрение» означает ограниченный во времени процесс, имеющий конечный результат. Кайдзен, непрерывные улучшения — философия, суть которой в том, что процесс целенаправленных изменений в компании, начавшись раз, не может быть закончен (может только быть официально прекращен, если компания отказывается от тойотовской модели управления), как как изменения будут происходить неизбежно. Вопрос только в том, что они будут спонтанными или управляемыми.
3. Основа трансформации — исследование и использование внутренних резервов компании, философия, методы и инструменты Бережливых технологий и Аксиологии (науки о человеческих ценностях)
Энергию, ресурсы для проведения изменений в компании надо искать в рамках, внутри системы. Двигателем, «агентами перемен» не могут быть не сотрудники компании, так как лишь они имеют намерение и мотив, волю и желание сделать свою собственную жизнь лучше через изменение условий труда, упрощение процессов и процедур, устранение ненужных, отнимающих время и силы движений. Изменять процессы и отвечать за последствия этих изменений (как негативные, так и позитивные) должен только владелец этих процессов, то есть сотрудник компании. И делать это он должен на основе всестороннего исследования процесса, его параметров и характера выполнения.
Например, во время строительства скоростной дороги один из начальников участка обратил внимание на процесс укрепления обочин смесью крупного и мелкого щебня. Причем стоимость последнего втрое превышала стоимость крупной фракции. Вспомнив, что при подготовке песка к укладке в основание дороги появляется некондиция (крупные фракции песка), которая требует затрат на перевозку, утилизацию, он предложил использовать ее вместо мелкой фракции щебня. Лабораторные испытания показали, что в этом случае качество укрепляющего покрытия не ухудшаются. Так компания перестала закупать дорогой мелкий щебень и тратить деньги на утилизацию крупнозернистого песка. Только на этом 20 километровом участке дороги эффект составил около $250 000.
4. Система не может начать изменяться сама — нужен внешний импульс.
Основным свойством любой системы является свойство энтропии — стремление к хаосу, к распаду, к состоянию с минимальным расходом энергии («зачем стоять, если можно посидеть, зачем сидеть, если можно полежать»). Поэтому любое развитие, любой рост возможны лишь при совершении работы. То есть кто-то должен вкладывать в компанию энергию и определять направление, вектор ее применения. Таким «кто-то» может быть руководитель, владелец, инвестор, внешняя ситуация, когда то, что происходит вокруг компании, не соответствует ее текущему состоянию и задачам.
5. Система должна иметь двигатель трансформации — Change-офис
Автомобиль не может двигаться, если нет источника энергии и устройства, превращающего ее в момент импульса и в поступательное или вращающее движение. Чтобы человек жил, сердце должно гнать кровь к каждой клеточке организма. «Сердцем» компании является ее руководитель. Он дает энергию для функционирования и для развития компании. Но эту энергию надо преобразовать во множество действий, организационных и технических мероприятий, которые в совокупности и приведут к изменениям процессов, оборудования, условий труда в компании. Именно этим и должен заниматься Change-офис.
6. Все изменения производятся людьми, которые также должны изменяться, учитывая свою внутреннюю природу
Некоторые наши коллеги считают, что если правильно прописать стандарты, то компания будет, как авиалайнер, работать на автопилоте. Но жизнь показывает, что это нереально. Пока мы не договоримся с сотрудниками, пока они не поймут, для чего им это нужно, пока это не станет их убеждением или ценностью, все наши инструменты и технологии бесполезны и работать как надо не будут. Невозможно изменять компанию, если не изменять сотрудников. Не изменив менталитет, бесполезно менять процессы, все равно все вернется к привычным «схемам». А для того, чтобы помочь людям изменить менталитет, привычки, систему ценностей (заставить, изменить извне — невозможно, можно только убедить) надо понимать, как это можно сделать. Как «устроена» личность человека, по каким законам она живет. Вообще — что такое ЧЕЛОВЕК? Если у нас нет ответов на эти вопросы, если нет знаний в этой сфере, Вы действуете наугад.
7. Искусству изменений нужно обучаться. Всем и постоянно.
Система обучения, разворачиваемая на предприятии, охватывает всех без исключения сотрудников компании [6]. Системный подход к обучению сотрудников подразумевает, что программы обучения разрабатываются как для основных категорий сотрудников, так и индивидуально для конкретных специалистов. Программа для руководителей включает такие темы, как развертывание программы трансформации Производственной системы компании, Управление персоналом (диагностика, формирование бережливого менталитета, мотивация), развитие корпоративной культуры, лидерских качеств и системы ценностей сотрудников. Программа для Change-менеджеров посвящена инструментам и технологиям изменений. Программа для младшего управленческого персонала опирается на опыт системы обучения внутри компании (TWI) и помогает им эффективно обучать сотрудников выполнению своих операций, создавать в бригадах атмосферу взаимопомощи и творчества, улучшать условия труда, наблюдать за протеканием технологических и бизнес-процессами и совершенствовать их. Программа для линейных сотрудников помогает им научиться видеть потери в своей работе, поддерживать высокую культуру производства, эффективно организовывать рабочее пространство, улучшать порядок и методы выполнения отдельных операций. Программа для адаптации новичков является своеобразным фильтром, отсеивающей кандидатов, чья система ценностей не совпадает с ключевыми ценностями компании и не желающих развиваться и осваивать новые понятия, компетенции, новые знания.
Самое важное — все программы пронизаны идеей постоянного и глобального улучшения всех без исключения процессов, опираются на философию, методы и инструменты Кайдзен, базовые общечеловеческие духовно-нравственные ценности, что делает их научно-обоснованными, системными и обеспечивает быстрое и эффективное развитие компетенций сотрудников, их лидерских качеств и лояльности по отношению к компании и клиентам.
Это позволяет
- во-первых, помочь руководителю сформулировать видение новое образа своего персонала опираясь на внутреннюю природу человека, особенности характера конкретного сотрудника;
- во-вторых, определить корреляцию между функциональными обязанностями и особенностями ролевой модели поведения сотрудников. Это позволяет наилучшим образом использовать их внутренний потенциал для решения производственных задач;
- в-третьих, сформировать на предприятии гармоничные производственные и межличностные взаимоотношения;
- в-четвертых, разработать комплексную систему мотивации, стимулирующую у сотрудников внутреннюю дисциплину, лояльность, взаимовыручку, лидерские качества;
- в-пятых, помочь слушателям трансформировать свое миропонимание, повысить свою осознанность, проявить свои лучшие человеческие и профессиональные качества.
Таким образом, технология #LeanNext, апробированная за последние 8 лет более чем на 190 предприятиях в России, Казахстане и Кыргызстане [8], предоставляет не только методы, подходы, инструменты и кейсы успешной реализации, но и конкретный пошаговый алгоритм для успешной трансформации производственных систем в предприятиях и учреждениях различных сфер деятельности и различных форм собственности.
Список литературы:
1. Тайити Оно. Производственная система Тойоты: уходя от массового производства. – М.: Институт комплексных стратегических исследований, 2008. – 194 с.
2. Степанов А.М. Большой словарь эзотерических терминов - https://gigabaza.ru/doc/70456.html
3. Веды как послание любви. Суть учения. – М.: Амрита, 2017. – 384 с.
4. Корчагин С.Е. Современный взгляд на производственную систему - М: Ridero, 2019. – 22 c.
5. Корчагин С.Е. Новый взгляд на «Дом Тойоты» - М: Ridero, 2019. – 12 c.
6. Корчагин С.Е. Повышение эффективности производственной системы компании- М: Ridero, 2019. – 60 c.
7. Корчагин С.Е. #LeanNext – ценностный подход к изменениям. https://vlast.kz/corporation/25599-leannext-cennostnyj-podhod-k-izmeneniam.html
8. Все о развитии Производственных систем, Бережливом производстве, подготовке специалистов по управлению изменениями. https://leannext.pro/
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ
Масюткин Е.П., председатель редакционной коллегии, канд. техн. наук, профессор, ректор ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Логунова Н.А., д-р эконом. наук, доцент;
Соколов С.А., д-р техн. наук, профессор;
Дейнека И.Г., д-р техн. наук, профессор;
Фунтикова Н.В., канд. пед. наук, доцент;
Яшонков А. А., канд. техн. наук, доцент;
Сытник Н.А., канд. биол. наук, доцент;
Букша С.Б., канд. пед. наук, доцент;
Севаторов Н. Н., канд. техн. наук, доцент;
Авершина А.С., канд. техн, наук, доцент;
Киреева Е.И., канд. техн. наук, доцент;
Зинабадинова С.С., канд. биол. наук.
РЕЦЕНЗЕНТЫ
Павлов В.Ф., профессор, доктор технических наук, заведующий кафедрой сопротивления
материалов ФГАОУ ВО «Самарский национальный исследовательский университет имени
академика С.П. Королева».
Золотницкий А.П., профессор, доктор биологических наук, главный научный сотрудник
Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт
рыбного хозяйства и океанографии» («АзНИИРХ»).
Пискун Е.И., доцент, доктор экономических наук, профессор кафедры финансов и
кредита ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет».
Попова Т.Н., профессор, доктор педагогических наук, профессор кафедры математики,
физики и информатики ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический
университет»
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ КОМИТЕТ
ІV Национальная научно-практическая конференция с международным участием
«АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТЕХНИКИ, ТЕХНОЛОГИИ И ОБРАЗОВАНИЯ»
Масюткин Е.П., председатель, канд. техн. наук, профессор, ректор ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Логунова Н.А., зам. председателя, д-р экон. наук, доцент, проректор по научной работе ФГБОУ ВО «Керченский
государственный морской технологический университет»;
Яшонков А.А., канд. техн. наук, доцент, зав. кафедрой машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Букша С.Б., канд. пед. наук, доцент, зав. кафедрой физического воспитания и спорта ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Соколов С.А., д-р техн. наук, профессор, профессор кафедры машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Яковлев О.В., канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Зинабадинова С.С., канд. биол. наук, доцент кафедры водных биоресурсов и марикультуры ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Платонова Наталья Олеговна, канд. пед. наук, доцент кафедры физического воспитания и спорта ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Панова Е.С., секретарь, ассистент кафедры машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО
«Керченский государственный морской технологический университет».
VІI Национальная научно-практическая конференция с международным участием
«СОВРЕМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ И ИННОВАЦИОННЫЕ
ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»
Азарян Е.М., председатель, д-р эконом. наук, профессор, проректор по научной работе ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Соколов С.А., зам. председателя, д-р техн. наук, профессор, зав. кафедрой общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Севаторов Н.Н., канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Яшонков А.А., канд. техн. наук, зав. кафедрой машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет»;
Декань А.А., канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган- Барановского»;
Катанаева Ю.А., канд. техн. наук, доцент кафедры общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Севаторова И.С., канд. техн. наук, доцент кафедры оборудования пищевых производств ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Громов С.В. канд. техн. наук, доцент кафедры оборудования пищевых производств ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского».
Раздел 3 Педагогика и образование
ІV Международная научно-практическая конференция «СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ
ИНТЕГРАЦИИ НАУКИ, ОБРАЗОВАНИЯ И НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА»
Кусов И.С. председатель, Министр образования и науки Луганской Народной Республики;
Марфина Ж.В., сопредседатель, канд. филол. наук, доцент, ректор ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»;
Горбенко Е.Е., зам. сопредседателя, канд. физ.-мат. наук, доцент, директор Института физико-математического образования, информационных и обслуживающих технологий ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»;
Соколов С.А., д-р техн. наук, профессор, заведующий кафедрой общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Журавлёва Е.А., заместитель директора Института физико-математического образования, информационных и обслуживающих технологий ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет» по учебно-методической работе, старший преподаватель кафедры экономики;
Киреева Е.И., канд. техн. наук, доцент, и.о. заведующего кафедрой технологий производства и профессионального образования ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»; Авершина А.С., канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры технологий производства и профессионального образования ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»;
Лисицына В.О., заведующий учебно-производственным отделом «Обслуживающие технологии» Института физико-математического образования, информационных и обслуживающих технологий ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»;
Жуева А.Г., секретарь, старший преподаватель кафедры технологии производства и профессионального образования ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет».
II Научно-практическая конференция с международным участием «ИННОВАЦИИ,
ТЕХНОЛОГИИ И КАДРЫ ДЛЯ ЦИФРОВОЙ ЭКОНОМИКИ»
Рябичев В.Д. председатель, д-р техн. наук, профессор, ректор ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Витренко В.А., д-р техн. наук, профессор, проректор по научной работе и инновационной деятельности ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Клюев А.А., канд. техн. наук, доцент, проректор по научно-педагогической работе и международным связям ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Куцурубова-Шевченко Е.В., канд. юр. наук, доцент, зав.каф. предпринимательского права и арбитражного процесса ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Киреева Е.И., канд. техн. наук, доцент, зав.кафедрой технологий производства и профессионального образования ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный педагогический университет»;
Малкин В.Ю., канд. юр. наук, доцент, директор института индустриальной защиты;
Салуквадзе И.Н., канд. экон. наук, доцент, зав. каф. управления жилищно-коммунальным хозяйством института строительства, архитектуры и ЖКХ ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Скафа Е.И., д-р пед. наук, профессор, зав. кафедрой высшей математики и методики преподавания математики ГОУ ВПО «Донецкий национальный университет»;
Соколов С.А., д-р техн. наук, профессор, зав. кафедрой общеинженерных дисциплин ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
Фунтикова Н.В., канд. пед. наук, доцент, зав. каф. индустриально-педагогической подготовки ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Харитонова О.С., канд. экон. наук, доцент, директор института дополнительного профессионального образования и дистанционного обучения ГОУ ВО ЛНР «Луганский государственный университет имени Владимира Даля»;
Яшонков А.А., канд. техн. наук, доцент, зав. кафедрой машин и аппаратов пищевых производств ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет».
